Oppdatering på bitteren

På lørdag tilsatte jeg 30 g humle, halvparten fuggles og halvparten target, i gjæringskaret med bitteren. Jeg tok en måling i dag for å se hvordan gjæringen har gått. Øschlevekten duppet på 1013, som jeg er meget fornøyd med. Akkurat passe for å gi fylde til tross for lav OG. Den skal få stå til fredag, det vil si en uke med tørrhumle. Mye humlesmak vil også være med på dekke over at dette er et forholdvis lett øl. En uke med tvangskarbonering etter det, og den bør være klar til konsum, skjønt den sikkert har godt av noen uker til.