Brygg #15: Garm Barleywine

Mitt første forsøk på barleywine er nå over et år gammelt, og snart tomt. Kunne være greit å notere litt om ølet for å sammenligne med senere brygg. God unnskyldning til å ta seg et glass en fredags kveld. Flasken jeg spratt i dag er fra den delen som ble lagret på eikespon.

Utseende:

 Mørk brun, slipper nesten ikke lys igjennom. Rødskjær når holdt opp mot lyset, klar. En centimeter skum dannes ved helling, faller sammen til en skumring.

Aroma:

Vanilje, svakt karamell.

Smak:

Vanilje, litt alkohol, litt tresmak?!? (ikke nødvendigvis ubehagelig), mye sødme. Mangler litt kompleksitet.
Munnfølelse:

Lav karbonering, fyldig.

Drikkbarhet:
Et ok øl, ikke den smaksopplevelsen og kompleksiteten jeg  forventer av en barleywine. Den delen av brygget som ikke ble lagret på eikespon synes jeg faktisk er bedre.