#74 Am. Pale Ale (Halv Nelson)

Kun en måned igjen til festen, og jeg har et øl igjen å brygge. Derfor brygges det i dag en pale ale, humlet med masse Nelson Sauvin de siste 15 minuttene.

Garm Am. Pale Ale (Halv Nelson)
22 liter, 75 % utbytte

Malt:4 kg maris otter
0,5 kg munchnermalt 25 ebc
0,2 kg amber malt

Humle:
50 g Nelson Sauvin 11,3 % i 15 min
50 g Nelson Sauvin ved kokeslutt

Gjær:
Wyeast 1318 London Ale III, 1 liter starter iht mr.malty.com

OG(e): 1050
FG(e): 1012
IBU: 34
EBC: 14

Meskes i en time ved 67 grader, kokes i 75 min. Gjæres i to døgn ved 18 grader, deretter settes den i romtemp (ca 21 grader).