Årets humleplanter

Den varme våren har gjort underverker for challengerhumlen . Planten har spredd seg i blomsterkassen, og jeg har nå tre stykker som har kommet seg en drøy halvmeter opp tråden. Jeg har lyst til å lage et skikkelig stativ slik at den kan vokse seg stor, men det spørs jo hvor fornøyd naboen blir da...




Jeg har også skaffet meg to nye humleplanter, goldings og prima donna. Disse har jeg plantet ut i hver sin potte. Etter hvert skal plante dem ut foran hagen. Her er det en del sol, og bedre klatremuligheter enn bak. Hittil ser det ikke ut til å ha skjedd så mye i pottene, men det gjelder vel å ha tålmodighet. Jeg har gjødslet med hønsegjødsel, som skal være det beste for humleplanter.




Jeg har også en fuggles foran huset, som så vidt kom seg opp av marken i fjor, men hittil har den ikke visst seg. Hmmm...

- Øyvind

Location:Levrebakken,,Norge

Anmeldelse: Midtfyns Brygghus Imperial stout

Langhelgen ble brukt til nattavvending av frøkna, og som montivasjon kjøpte jeg meg en øl jeg har hørt mye bra om, nemlig Midtfyns Brygghus Imperial stout




Utseende: svart, slipper så vidt et rødt skjær igjennom når holdt mot solen. To cm tykt kakifarget skum dannes ved skjenking, legger som et tynt skumlag etter hvert.

Aroma: lakris.

Smak: sjokolade, søt lakris, alkohol, brent malt/kaffe.

Munnfølelse: fyldig, men ikke motorlje. Søt, mykt.

Drikkbarhet/generelt: et veldig godt øl, lettdrikkelig for typen. Hadde kanskje forventet mer kompleksitet, men jeg synes ølet fungerer bra.

- Øyvind

David mot Goliat

Fant denne artikkelen på TV2.no. Utrolig synd at det er sånn at de små ikke får samme grunnlag som de store. Men det skal sies at fokuset på god øl har tatt av i det siste, og det er større utvalg i butikker, Vinmonopolet og utesteder. Til syvende og sist er det oss forbrukere som bestemmer. Vi har makt! Det gode ølet er det hvis man vet hvor man skal lete. Så oppfordringen min er: La pilsen stå og prøv noe nytt fra et av våre mange, fantastiske mikrobryggerier her i landet denne helgen.


- Øyvind

Anmeldelse: Brygg #42 IPA

Egentlig skulle denne IPA'n vært servert på Skallebankfestivalen (en sammenkomst av hjemmebryggere på østlandet). Dessverre fikk jeg ikke dratt, så nå står ølet på tapp hjemme (uff, så leit). Ølet ble brygget litt i hui og hast, med de råvarene jeg hadde tilgjengelig. IPA'n er nå omtrent en måned gammel.

Utseende:
Lys kobberfarget, noe uklar som kan skyldes mye humle.

Aroma:
Kraftig humlearoma, sitrus og granbar.

Smak:
Middels bitterhet (for en IPA), sitrus/grapefrukt, granbar. Kjenner også maltsødmen bak humlen.

Munnfølelse:
Lavt karbonert, middels fyldig.

Drikkbarhet/generelt:
Et godt øl, men jeg hadde nok ikke høstet heder og ære i Tvedestrand. Kunne godt ha dyttet i mer humle hele veien. Restsødmen fjerner nok brodden. Oppleves lettdrikkelig.

Øl og Mat 2011

1.-5. juni er det nok en gang tid for Øl og Mat-festivalen, denne gangen i Kubaparken. De frister med ca 450 øl fra inn- og utland og mat fra alle verdenshjørner. Jeg var der ikke i fjor, men jeg var der året før, og synes det var en ok festival med godt øl, men fokuset på mat og øl ikke kom godt nok frem. Jeg håper de får til det i år.

Det arrangeres prøvesmakinger og foredrag, blant annet fra Anders Kissmeyer fra Nørrebro brygghus.

Norbrygg skal helt sikkert ha en stand og brygge øl i år også, det kan være verdt å få med seg.

Hjemmeside og facebookside.

Mer øl på fat

I helgen ble både pilsen og havrestouten tappet på fat.

Pilsen hadde gjæret ned til 1012, så den får en noe høy alkoholprosent, på ca 5,6 %. Prøven smakte godt, noe gjærog svovel, men det vil jo forsvinne etterhvert. Jeg karbonerer pilsen naturlig, til ca 2,5 vol. CO2. Da får den en diacetylrest også, selv om jeg ikke kunne kjenne noen særlig smak av det. Deretter blir det seks uker med kald lagring, så kaldt som kjøleskapet mitt klarer.

Havrestouten hadde også gjæret bra ned, FG 1016 og ca 5 %. Passelig for en sommerstout. Denne blir også naturlig karbonert til omtrent 2 vol. CO2. Jeg er ellers glad i litt flate øl, men havrestout synes jeg faktisk blir bedre med litt mer bobler. Hjelper på fylden også. Jeg tappet fire flasker også som jeg kan lagre lenge og prøve etter et halvt år og et år. Viktig å ta seg det bryet av og til, selv om det er litt merarbeid.

Ellers ble det ingen Skallebankfestival på meg, så IPA'n jeg brygget til denne festen står nå på tapp hos meg. En litt snill, men veldig god IPA. Den gjæret ikke så bra ut, FG 1016, så bitterheten blir ikke så fremtredende som den burde være. Ellers meget god. Jeg skal komme med en skikkelig vurdering av den snart.