Justering av #69 NØ IPA

I går kokte jeg opp et lite ekstraktbrygg på ca fire liter. Jeg brukte 500g lys maltekstrakt og 400g sukker. Dette lot jeg koke i 25-30 min. Mot slutten tilsatte jeg rester av simcoe jeg hadde liggende for å gi litt bitterhet og aroma. Noe gikk i ti min før kokeslutt, mens mesteparten ved kokeslutt. Tipper jeg brukte omtrent 20-30g. Det viktigste for meg var at denne vørtertilsetningen ikke skal tynne ut humlebitterhet og -aroma. Vørteren var ikke helt nedkjølt i dag tidlig, så den blir tilsatt resten av ølet i kveld.