Brygg #36: Amerikansk brown ale

I dag er det brygging av en amerikansk brown ale.

Garm Am. brown ale
22 liter, 75% utbytte

Malt:
3,7 kg marris otter
0,25 kg caramalt ( 40 EBC)
0,25 kg krystallmalt (150 EBC)
0,15 kg sjokolademalt

Humle:
15 gr Simcoe 13% i 60 min
40 gr cascade 5,5% i 15 min
34 gr amarillo og 35 gr cascade ved kokesliutt

OG(e): 1049
FG(e): 1014
EBC: 36
IBU: 31

Mesket i en drøy time ved 65,5 grader. Etter skylling hadde jeg ca 27 liter med SG 1046, dvs ca 90% utbytte.
Nå er koking i gang, og simcoen kastet i.