Oppdatering: #88 Brett-IPA

I frykt for å få et veldig ubalansert øl, lav OG/abv og høy IBU, bestemte jeg meg for å tilsette mer sukker. Stormgjæringen så ut til å være avtagende, så det var bra timing å tilsette nå. Jeg kokte opp 300g maltekstrakt og 200g sukker med kok vann til ca 1 liter ( dvs jeg endte opp med noe mer, ca 1,3 liter). Det gir meg en ny OG på 1053. Det tynner også ut bitterheten, slik at balansen i ølet blir bedre.