fredag 19. juli 2013

Smaksnotater på #91 Sommerpils

I går gikk fatet med Janets Brown tomt, og da kunne jeg sette sommerpilsen i øleskapet (og det kunne vel ikke vært mer passende med været vi har nå!!)

Flott skum rett etter tapping.



Aroma:
Svak aroma av humlen, frisk (dårlig beskrivelse...). Ingen DMS.

Utseende:
Strågul, nesten helt klar. Flott, hvitt skum, faller sammen noe etter hvert.

Smak:
Svakt søtlig korn/brød, svak humlesmak. Behagelig bitterhet. Ren smak, ingen svovel.

Munnfølelse:

Lett. Litt lite kullsyre for stilen.

Generelt:

Meget lettdrikkelig, et flott sommerøl. Med tanke på at ølet er så rent, på tross av det er en pils på 3,9 %, er jeg veldig imponert på egne veier.

Jeg merker at jeg var veldig fornøyd med ølet før jeg satte meg ned for å virkelig smake på det. Da satt jeg med en følelse av at ølet manglet noe maltkarakter, og kanskje kunne ha hatt noe mer humle. Men, jeg syntes ølet var veldig godt når jeg ikke tenkte så mye på hva jeg smakte. Kanskje analyserer man ølene sine i hjel noen ganger. Kona og jeg skal nok klare å nyte dette på verandaen ut sommeren.

1 kommentar: