Håp

Etter å ha byttet pære har jeg fått temperaturen i dobbelbokken opp i 10 grader. Jeg virvlet forsiktig opp gjæren igjen, og da jeg endelig fikk tatt en SG-prøve i går, skummet det godt i ølet. SG var omtrent 1030. Jeg håper på rundt 1025, så det ser egentlig ganske lovende ut. Jeg kunne heller ikke kjenne noen usmak på prøven. Så det er håp!